【毒大米】有些黑心商家会用陈米反复研磨,添加工业原料矿物油等物质,对大米进行抛光打蜡,让其色泽变得透明,卖相看上去很好。如果吃了这种毒大米,可能会引起全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状,对人体害处多多;如果遇到色泽特别光亮的大米,或者摸起来有油腻感的大米,要谨慎购买;【香精米】有些不良商家会往大米中加香精,和正常大米自带的天然稻香味不同,香精米闻起来有些刺鼻,香得很不自然,隔很远都能闻到;【陈...
2023-03-28
买米技巧1:看大米的状态【看硬度】大米的硬度由蛋白质的含量决定,一般来说,蛋白质含量越高,大米越硬,透明度越高,新米通常都比陈米硬;如果碎米粒多,说明此米品相差,煮出来的口感不好,营养流失也多;【看颜色】正常的大米大小均匀,色泽正常,很少有碎粒或者黄粒米;如果遇到发黄甚至发绿的大米,千万不要买,说明放很久了,这类米的口感非常差;【看手感】抓一把大米在手中,轻轻搓一下,然后摊开手,观察手中糠粉...
2023-03-21
辨别大米的新陈主要从外观和气味上进行区分。购买时,我们首先看米粒的外观,新米的色泽清亮透明,未熟米粒呈青色;新米的胚芽部颜色呈乳白色或淡黄色。而陈米表面灰暗颜色较深,有些陈米经过抛光处理后也有一定光泽,但是米粒透明度明显降低。其次,从气味上也很好分辨出来。新米有股浓浓的清香味,而存放两年以上的稻谷加工的大米,基本闻不出正常的新米清香味。最后,新米和陈米的口感也有较大差别。新米含水量适中,煮饭...
2023-02-27
‍大米是大多数人每天都要吃的主食,那么在挑选大米的时候,要了解什么呢?首先**个问题,影响大米品质的因素有哪些?一是品种,二是产地。优质大米大多双低,蛋白质含量低,直链淀粉含量低。因此,有条件的当然是选择优质大米。有机大米就无污染吗?有机大米的栽培环境需要土、水、气均未受到任何污染的影响,是一种安全健康的食品理念,对于提升大米的整体质量能起到严格要求的积极作用。也就是说,有机大米相较普通大米...
2023-01-31
材料准备主料:大米85g,糯米15g,海带丝40g,橘子皮2条。辅料:盐,味精,香油。制作方法1、米提前浸泡半小时,海带浸泡去咸味后切成小段。2、锅内加入适量清水烧开,放入大米,煮开后改为小火,煮110-15分钟。3、加入海带丝及橘子皮,小火熬煮至黏稠,放入少许香油,搅拌均匀即可。
2022-12-31
很多人纳闷的是,买回家的大米本来好端端的,为啥放了一段时间后就会出现虫子,而这个虫子老一辈人实际上都知道,管他叫做米虫,还有很多人说这种米虫是可以吃的,能不能吃咱们暂且不谈,先说这种米虫到底是怎么来的,真的是无中生有么?实际上米虫并非是买回家之后产生的,而是买回家的大米中就带有米虫的虫卵,这又是怎么回事呢?原因一:水稻生长的时候,就被寄生了虫卵大米生虫子,最主要的一个原因就是在种植水稻的时候...
2022-11-29
根据研究,大米中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素,而其中淀粉含量在75%左右,所以将大米作为主食,可以满足我们一天所需要的能量。一、如何挑选大米我们买大米时,一定要认真的挑选大米,选取米粒饱满、光泽度高、透明度高、纵沟较浅的大米,这样才是高品质大米。如果您买的大米,透明度比较低,而且大米腹部有明显的白色物质,这种大米都是未完全成熟的,如果大米中含有大量未成熟的大米,这样大米蒸熟后,吃...
2022-10-31
买袋装米,大米的信息都在米袋子上,只要我们认准4个信息,就能买到优质大米了。1、大米的种类大米分为粳米、籼米2种,它们的口感是不一样的,做米饭适合用籼米,而煮粥适合用粳米,购买时一定要看米袋子上写的是粳米还是籼米。2、产品标准号大米是大规模加工的食品,而且是老百姓的主食,所以并不能随意生产,要按照一个固定的标准来生产,保证每次生产出来的大米品质一样。对于大米,有一个最低的国家标准,就是GB1...
2022-09-30
...
共24页
到第
——————————————————————————————————————————————————————
————
扫一扫二维码

关注金顺微站