绥化大米 | 新米和旧米混合在一起来售卖如何分辨

**招：闻味道

　　就算是把陈米混合在新米中，也还是难以掩盖身上的霉味，只要抓一把米放到鼻子下就能闻出来，如果是轻微的霉味说明掺杂的程度不大，但是如果有股浓浓的霉味的话则说明掺杂的程度非常大，这时候就不要购买大米了。如果是正常的大米不会有霉味而是会有一股淡淡的清香，但是如果这股香味如果非常浓烈也要注意了，可能是不良商家往里面加入了香精。

　　第二招：看一看

　　可以看大米的外包装，正规厂家的外包装会有场地、和生产日期、保质期、大米的产品登记、国家的安全认证标志等等。如果原包装上没有这种信息，那么就要考虑一下了。

　　还有一种方法就是看淘米水，正常的米首次淘米是带有一种淡白色，如果首次淘米的水非常干净，也要提高警惕。还可以看额大米的本身的颜色，正常的大米颜色比较均匀。

　　第三招：放手中

　　把大米放到手中，让大米自然的从手掌中脱落，如果还有大米黏在手中则要注意力，这样的可能会有处理过的风险。

　　第四招：咬一咬

　　大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜。

　　写在最后

　　在大米选购的过程中怎么去分辨新旧混合米，想必看完上面的建议，已经有了自己的答案了吧，其实无论是什么米如果价格比普通米更加便宜那么这个时候就要多一个心眼了，毕竟天下没有免费的午餐。一分钱一分货，千万不要因为贪便宜而买了混合米。